Novidades...

Voltamos com a mala cheia de novidades...a começar pelo fermento. Sim, o fermento que estamos usando agora nos nossos pães veio de San Francisco e tem um sabor um pouco mais ácido, típico do sourdough americano.

Além disso, trouxemos novos designs; receitas com farinhas integrais, sementes e outros; e uma nova textura - miolo mais úmido (que confere mais durabilidade ao pão) e casca mais crocante e caramelizada para obter uma gama maior de sabores.

Outra novidade é que tivemos de reajustar os preços de alguns dos nossos pães em função do aumento do preço dos insumos e da troca da matéria prima básica utilizada - a farinha - que no caso do nosso fermento e de pães, como as baguettes, passou a ser exclusivamente orgânica.

Outros pães também são oferecidos na versão orgânica, mas não de maneira regular, infelizmente, em função de problemas no fornecimento (nem sempre há disponibilidade). Mas estamos trabalhando para solucionar essa questão.

Por fim, aproveitamos para avisar que em breve entraremos em contato para uma rápida pesquisa a fim poder entender melhor os hábitos dos nossos clientes e desenvolver produtos e serviços em linha com essas necessidades.

Saudações!

Bak Pães Artesanais